Museo del Parmigiano Reggiano - Soragna (Parma), Emilia-Romagna - Musei

La cittadina di Soragna ospita il primo museo dedicato ad uno dei prodotti gastronomici più buoni d’Italia, apprezzatissimo su ogni tavola grazie alle sue eccellenti qualità organolettiche che lo rendono il più appetitoso tra i formaggi della penisola. Il Museo del parmigiano è stato allestito in un antico caseificio un tempo appartenuto al principe Meli Lupi, opportunamente ristrutturato per l’occasione ed adattato alla sua nuova destinazione. Qui troveremo tutti gli attrezzi ed i macchinari artigianali utilizzati per la produzione del formaggio, attraverso i quali sarà possibile ricostruire la storia della lavorazione casearia osservando da vicino i tini e le caldaie impiegate nella lavorazione del latte. Lo spazio espositivo comprende poi delle tavole didattiche sulle quali sono riportate delle interessanti sinossi riguardanti il ciclo di produzione del parmigiano e le infinite possibilità d’impiego a livello gastronomico. Presso il museo sarà possibile acquistare simpatici gadget riguardanti la cucina ed il formaggio stesso, ma soprattutto assaggiare il prodotti finale del ciclo di lavorazione, provando così in prima persona l’eccellente delizia del reggiano. Un’esposizione permanente dedicata a tutti gli amanti della buona tavola, un’ottima occasione per riscoprire il gusto della buona tavola e dei prodotti genuini, che tutti i palati più fini sapranno sicuramente apprezzare appieno.

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