Il castello Pandone - Bojano (Campobasso), Molise - Castelli
Sorgeva nei pressi dell'antica Boxano l’imponente castello Pandone, una massiccia fortezza edificata in epoca medioevale, al fine di difendere le popolazioni locali dagli assalti dei predoni che razziavano le coste d’Italia o compivano incursioni nell’entroterra. Della struttura originaria costruita dai longobardi rimane ormai soltanto un mucchio di ruderi in cima ad un’altura, ai piedi della quale si sviluppa un piccolo centro conosciuto come Civita. La denominazione dell’edificio deriva la proprie origini da un’antica famiglia nobile che governò la zona per molto tempo ed acquisì il castello tra i propri possedimenti. Il castello Pandone ebbe un ruolo molto importante nel periodo normanno, ma anche in epoca successiva, quando il territorio passò sotto il governo del Conte di Molise Tommaso da Celano. Mediante una serie di campagne di scavo è stato possibile ricostruire idealmente la forma originaria del castello e datare accuratamente le varie parti che lo componevano. Sappiamo comunque per certo che nel secolo quindicesimo il maniero fu trasformato dalla nobile famiglia dei Pandone che ne fece di fatto la sua residenza estiva. Dai resti della struttura originale è comunque possibile desumere che la costruzione aveva pianta rettangolare, con mura merlate dotate di camminamenti e torrioni di difesa disposti lungo il perimetro. La principale funzione della fortificazione era quella di proteggere la popolazione locale nel momento in cui i predoni minacciavano l’abitato.
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.